Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, Salts and their influence on digestion of meals containing fermented sugars notamment le zinc. De plus, une quantité importante de sel peut entrainer la fonctiondu système dig